IL GOBBO

Disciplinare di produzione: Oltrepò Pavese DOC Barbera fermo Provenienza: zona collinare del comune di Montù Beccaria Uvaggio: 100% Barbera Grado alcolico: 14% vol. Temperatura di servizio consigliata: 18-20°C Analisi organolettica: veste un colore porpora vibrante e concentrato. Il bouquet olfattivo punta sulla tipicità della marasca, impreziosita da un tocco di spezie scure. Il sorso è armonico e ben bilanciato: la trama tannica, presente ma misurata, conferisce una personalità decisa e una piacevole persistenza finale. Abbinamenti: lo si apprezza con carni cucinate a lungo: brasati, arrosti e bolliti. Formato bottiglia: 3 L