REN 133 PINOT NERO PODERE SAN MARTINO VIVACE D.O.C. 375ML

Quando si fa riferimento al vitigno Pinot nero è bene sottolineareche rappresenta una vasta famiglia di cloni. Ciò consente diottenere da uve nere, mosti bianchi; questi ultimi rappresentanodi norma la base di vini spumanti. Anche per l’uva Pinot nerol’Oltrepò vanta il primato nazionale qualitativo e quantitativo diproduzione.

  • Pinot nero: minimo 85%; Pinot bianco e Chardonnay, congiuntamente o disgiuntamente, fino a un massimo del 15%;
    GRADO ALCOLICO 12 gradi
    ACIDITÀ TOTALE 4.5 g/l ATTO 14 g/l frizzante.
    CARATTERISTICA ALL'ASPE TTO di colore giallo paglierino luminoso e brillante.
    ALL'AROMA profumo fine, giovane, fresco e appena fruttato di fiori bianchi. Il sapore è caratterizzato da una piacevole pienezza ed elegante rotondità con sentori di pesca bianca e mandorla.
    SI SERVE A 8-10°C, 

  • ottimo con salumi, antipasti di mare, risotti, piatti di pesce e carni bianche e rosse.