La Cantina Belcredi
Curiamo tutta la lavorazione
del prodotto dalle fasi iniziali della fermentazione proseguendo fino
alla fase dell’imbottigliamento nella nostra moderna cantina.
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Reparto Vinificazione
Le nostre uve vengono
vinificate in maniera tradizionale, sfruttando la naturale capacità
estrattiva dei mosti con attenta movimentazione della vinaccia e lunghe
macerazioni, a seconda della varietà e della maturazione delle uve.
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Reparto stoccaggio e maturazione vini
Destinato al deposito del
prodotto delle varie classificazioni e delle partite in attesa
dell’imbottigliamento. I vini riposano in moderni serbatoi termo
condizionati.
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Sala Metodo Classico e Gran Cru
Abbiamo un’area della cantina
dedicata esclusivamente alla lavorazione degli spumanti classici
dell'Oltrepò e di grandi vini di pregio.
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Reparto Imbottigliamento
Il reparto imbottigliamento,
moderno ed all’avanguardia, permette di controllare la perfetta
esecuzione, in cantina, del riempimento e l’accurato confezionamento
delle bottiglie in un packaging distintivo ed unico.