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Nasce dalla vinificazione in purezza di uve chardonnay, vitigno internazionale, impiantato nel cuore dell’Oltrepò Pavese ove ne scaturisce la sua elegante caratteristica.
IL DISCIPLINARE DI PRODUZIONE UVAGGIO: chardonnay 100%
GRADO ALCOLICO: 11,5 gradi.
ACIDITÀ TOTALE: 4,5 g/l.
ZUCCHERI RESIDUI: 15 g/l frizzante.
CARATTERISTICHE:
ALLA VISTA: di colore giallo paglierino scarico
ALL'OLFATTO: profumo floreale dolce, molto intenso
AL GUSTO: pieno, morbido, dall’aroma che ricorda il miele millefiori
TEMPERATURA:da servire 8-10 ° C
piatti a base di carni bianche, risotti con verdure, fritture di pesce.
piatti a base di carni bianche, risotti con verdure, fritture di pesce.
piatti a base di carni bianche, risotti con verdure, fritture di pesce.